Articles populaires – La cuisine d'Alex !!!

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25 octobre 2012

Minis cookies

Pour environ une trentaine de minis cookies: -75 g de beurre -1 oeuf -85 g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -150 g de farine -100 g de chocolat -1 c.c de levure chimique - 1/2 c.c de sel temps de cuisson 10 min a 180°C Etape 1: Faire fondre...

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21 octobre 2012

Bienvenue

Je m'appelle Alexandre, je suis marié et j'ai 4 enfants. Comme Obelix, je suis tombé dans la marmitte quand j'était tout petit, puisque je cuisine depuis l'age de 13 ans. A travers ce blog, j'espère vous farie découvrir le métier de cuisinier et partager...

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25 octobre 2012

Tuiles déco chocolat

Tuiles déco chocolat

Pour environ une trentaine de tuiles : - 2 blancs d'oeufs - 60g de sucre -40g de farine - 35g de beurre - 100g de chocolat patissier Etape 1 : Faire fondre le chocolat au bain-marie Une fois le chocolat fondu, le mettre dans une poche à patisserie (ou...

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8 novembre 2012

buffet pour végétarien

buffet pour végétarien

Voici un buffet végétarien pour 50 personnes réalisé par moi le 7/11/12

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25 octobre 2012

Déco sur pasteque

Déco sur pasteque

Voici une de mes passions, la décoration sur fruits et légumes.Je vous mettrez bientot des vidéos vous expliquant les étapes pour obtenir une décoration.

Posté par alexcuisto à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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